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发布时间:2020-10-09新闻来源:

彩椒鸡腿肉烤串 | 在家健康“撸串儿”


约上三五好友,

撸着串儿谈笑风生

一天的压力随之释放

疲惫的身心得到了美食的抚慰

食材

鸡腿肉150克 / 青红彩椒每种半个 / 料酒1勺 / 

生抽1勺 / 蜂蜜半勺 / 蚝油1勺 / 黑胡椒适量 /

姜1小片 / 大蒜两瓣 / 香油半勺

注:这里的“勺”就是普通用的勺子,1勺约5克,不用特别精确,大概的量接近就可以。

步骤

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▲1、鸡腿去骨切丁,姜切丝,大蒜切碎,鸡腿肉里加入料酒、蜂蜜、姜丝、生抽、大蒜抓匀,最后加入香油再抓匀(油可以锁住肉的水分),盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上,最好是隔夜腌制,更入味。
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▲2、彩椒切成块。
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▲3、海氏K5空气烤箱选择烤箱功能,180度预热。烤箱预热的时候来串鸡肉串,按照一块彩椒,一块鸡腿肉的顺序串,本次食谱给的量大概能串4串(要多全部翻倍即可)。
注:腌制鸡腿肉的多余的料汁不要倒掉,等会要刷在串表面。
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▲4、串好的彩椒鸡腿肉串表面撒一点黑胡椒,放入K5空气烤箱里180度烤20分钟,中途把剩下的腌鸡腿肉料汁刷在烤串表面,这样味道更足,表面也会更油亮有食欲。
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▲5、少油的健康烤串就做好啦~


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