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发布时间:2016-11-09新闻来源:

巧克力软曲奇|烘焙小白的十天入门课程 No.4

充满巧克力的软曲奇,做成好大一片,捧在手里就超满足!刚出炉的曲奇边缘酥脆内里甜软,一口牛奶一口曲奇简直绝搭,随便你要加什么料,加倍巧克力、加核桃、加葡萄干,怎么都好吃!


原料

工具

步骤

1、黄油软化加糖和盐,打发体积膨大颜色变浅

2、分三次加入打散的常温鸡蛋,每次都混合均匀,避免油水分离

3、 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀

4、 黑巧克力切碎,倒入面糊搅拌均匀(才不会告诉你们我用了一条43g的德芙黑巧)

 5、烤箱预热175度,用挖球器或大勺挖面糊排入烤盘,这儿分成9个量,喜欢薄的就压扁一点

6、送烤箱中层13分钟左右,边缘刚刚泛黄取出

(根据自己家烤箱灵活掌握时间哈)

 

 

 

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