小黄人蛋糕卷 | 2分钟学会，小朋友超爱

蛋糕卷的做法很简单，

内馅是淡奶油，

外边是蛋糕胚，

卷一卷用融化的巧克力，

画上眼睛和嘴巴，

小黄人就做好了，

超可爱有没有~

食材

蛋糕：

鸡蛋2个 / 牛奶30克 / 低筋面粉30克 / 

玉米油20克 / 细砂糖25克 / 柠檬汁2克

奶油：

淡奶油200克 / 细砂糖20克

装饰：

白巧克力适量 / 黑巧克力适量 /

工具刮刀 / 蛋抽 / 打蛋器 / 油纸 /

28*28烤盘 / 裱花袋 / 抹刀 / 保鲜膜

步骤

1、将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。加入过筛的低筋面粉，划Z字搅拌均匀。

2、将蛋黄加入搅拌均匀备用。

3、蛋白打发，分三次加入砂糖，打发至小弯钩状态即可。（室温比较热时，可以将蛋白事先放入冷藏降温再进行打发会更加稳定一些。）

4、将蛋白霜取出三分之一和蛋黄糊翻拌均匀，再将剩下的蛋白霜全部加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。将混合好的面糊，倒入铺好油纸的烤盘中,并轻震烤盘震出大气泡。

5、将烤盘放入预热好的K7食光机中，160度烤15分钟。出炉后盖上油纸倒扣，撕掉底部的油纸，再盖一张油纸晾凉，晾凉后平均切四片。

6、将淡奶油加糖打发，将切好的蛋糕铺在保鲜膜上，涂上奶油，卷好后把两端卷成糖果状。放入冰箱冷藏1小时以上定型。

7、定型后将巧克力装入裱花袋，隔水融化，画出小黄人五官即可。

8、是不是敲可爱。